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该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效---炸油的氧化程度，抑制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。

该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，真空油炸设备报价，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制---物质的产生，---食用者的健康。的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。

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在国内，90年代初才引进这一技术，产品大部分出口，也有一部分内销，主要在航空公司做航空食品，近年来，也开始在经济---，沿海各大城市中的免税商店，---市场上可以见到。近，有许多关于油炸食品含有---物——---的---，油炸方便面的油基本在135～140℃，这个温度非常容易产生---，据有关---，油炸方便面---量为29.8～141.6微克/千克，而油炸薯类的温度一般在170～180℃，其---含量是的，真空油炸机供应商，为109～1250微克/千克。这说明，真空油炸机价格，油温越高，秋葵真空油炸设备报价，就越容易产生---，而目前---的低温油炸的工艺其油温只有95℃以下，实验结果证明，产生---的油炸温度是在120℃以上，因此，真空低温油炸食品是一种不会产生---的油炸方法。真空油炸机

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