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果蔬脆片的市场需求 香脆食品是休闲食品中的一个大类,紫薯条低温真空油炸机厂家,目前,市场上的香脆食品业主要是高温油炸薯片和谷物膨化类食品的天下。但由于竞争格局的不断变化,以及消费者对于食品健康的关注度提升,更营养的果蔬脆片将是香脆食品中一个极有发展前途的行业。
香脆食品因其口感爽脆、香味重、感强,极受消费者喜爱。以薯片为例,百事食品公司的乐事薯片仅在上海年销售量就超过2000吨,而品客薯片在我国每年也能卖出5000-8000吨。但是由于产品---的同质化,市场竞争也异常激烈,低温真空油炸机,价格战此起彼伏。两年前180克纸桶装品客薯片还能卖到15元左右,现在已经降到10元左右。高温油炸和膨化食品的产品同质化和利润下降问题,难免导致消费者和经销商选择香脆食品中的差异化产品,这就给果蔬脆片提供了市场机会。
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从国际市场的情况看来,由于健康方面的原因,高温油炸和膨化食品已渐渐受到消费者的排斥。美英等国---更是明确加强对薯片等食品的广告控制。在英国,这类食品的销售总量已从2002年的306,000吨下降到2005年的268,000吨,取而代之的主要是具有健康、营养概念的果蔬脆片、坚果等。在日韩市场上,果蔬脆片的销售也非常,韩国乐天牌脆片的年销量能就达到4-6亿元,远---过乐事等薯片。
业内人士分析,果蔬脆片---的原因有三个,果蔬脆真空油炸机,首先是能保持原料本身的形态和营养成分,更健康;其次是味道丝毫---色于薯片等膨化食品;更重要的是果蔬脆片种类更多样化,齐齐哈尔紫薯条低温真空油炸机,蔬菜类的土豆、红薯、胡萝卜、青、洋葱、香菇、甜椒、南瓜,和水果类的苹果、香蕉、菠萝、木瓜、凤梨、桃子等都可以用作原料,紫薯条低温真空油炸机,能够满足消费者求新求变的消费心理。
真空油炸机适合多种产品生产,鱼骨真空油炸机厂家,锅内用油量少,更能于油炸干燥后,直接自动在锅内进行真空离心脱油,克服了冬天寒冷时若在锅外脱油,鱼骨真空油炸机价格,紫薯条低温真空油炸机报价,容易凝结不易完整脱干的困扰。产品的含油低,片型保持完整,不会有磨损或破碎,在油炸过程中温度与时间以及脱油时间与速度都是自动控制,操作方便、快速、安全,生产产能高。另外,该设备生产出来的产品---地保存了果蔬的颜色、味道、形状、性质、营养物质,其香脆的口感优于内地产品。且整个加工过程中,鱼骨真空油炸机厂家,不添加任何人工成分,更符合消费者对绿色休闲食品的一系列要求。鱼骨真空油炸机
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